Аналитики бонусной программы «СберСпасибо» изучили траты в ресторанах 80 миллионов клиентов по всей России за лето 2024 года.
Средний чек за год увеличился на 21 %, а посещаемость заведений — на 6 %. Больше всего средний чек вырос в Санкт-Петербурге — на 29 % относительно июня–августа 2023 года — и достиг почти 1 200 рублей. На втором месте стоит Москва, где рост составил 25 %, а средний чек превысил 1 500 рублей.
На 8 % повысился размер среднего чека на фастфуд. Наибольший рост подсчитали в Казани (12 %) и Нижнем Новгороде (10 %). Онлайн-заказы еды не подорожали, средний чек составляет 983 рубля, но спрос вырос на 45 %. Аналитики отметили, что россияне чаще ужинают в ресторанах с 18:00 до 21:00 (41 % оплат). Самыми популярными днями стали пятница (15 %) и суббота (16 %).