Российские производители в 2024 году выпустят 6,1-6,2 млн т сахара, что на 12% меньше чем в предыдущем году, по прогнозу эксперта ИКАР Евгения Иванова.
Производство сахара сталкивается с трудностями из-за зависимости от импорта семян, нехватки уборочной техники и систем хранения, а также проблем, связанных с выращиванием сахарной свеклы, поясняет аналитик Надежда Каныгина. В первом квартале 2024 года рентабельность производства сахара составила 9,77%, выращивания свеклы — 3,67%. На маржу производителей давят запреты экспорта сахара и низкие цены на свекловичный жом и мелассу. Запасы сахара на конец июня достигли 372 000 т, а по оценке Иванова — 400 000 т (около 6% от прошлогоднего производства).
Традиционно Россия избавлялась от избытка сахара через экспорт, вывозя с сезона 2016/2017 года больше, чем ввозила. В сезоне 2023/2024 экспорт достиг почти 1 млн т сахара, но правительство запретило вывоз до конца лета, несмотря на необходимость отгрузить около 1 млн т для стабилизации внутренних цен. В результате в России начали снижаться цены на сахар: в сентябре 1 т сахара в опте стоила 49 300 руб. (-8,5% к прошлому году), в рознице – 76 руб. за 1 кг (-0,2%). Еще одной причиной снижения цен стал ранний старт уборки и выработки сахара.
Посевные площади сахара в 2024 году выросли на 9,9% год к году, до 1,17 млн га, знает гендиректор «АБ-центра» Алексей Плугов. Больше было только в 2011 году (1,3 млн га). Хотя выращивание сахарной свеклы не является высокорентабельным, в сравнении с зерновыми, которые почти не приносят прибыли и иногда имеют отрицательную доходность, свеклу рассматривают как «последнюю надежду», отметил Иванов.
Цены на сахар в рознице, вероятно, продолжат плавно снижаться до конца 2024 года, но в следующие сезоны они могут вырасти на «десятки процентов» из-за уменьшения площадей. На это повлияют растущие издержки, дорогие кредиты, трудности с экспортом и низкая финансовая отдача от мелассы и жома.