Защита прав потребителей: что подать на сладкое?

Вторую неделю жители столицы озабоченно закупают основу современной «пищевой пирамиды»: соль, сахар, макароны, крупы. Но грозит ли нам дефицит продуктов на самом деле? «Москва Меняется» решил исследовать этот вопрос. Ткнув наугад в карту столицы, мы поехали «инспектировать» продовольственные магазины в Крылатском. Наш корреспондент обошел торговые сети, рассчитанные на разные кошельки и бюджеты, от эконом-класса до элитных супермаркетов, и вот, что у нас получилось.

Фото © Елена Грачёва / Москва меняется

В магазине «Пятерочка» прилавки практически заполнены. Фрукты и овощи, мясные и молочные продукты – в ассортименте. Как и прежде, в продаже есть макаронные изделия, хотя выбор импортных сортов стал поменьше. Имеется рис по цене в диапазоне от 49 рублей за 900 граммов («низкая цена») до 167 рублей (продукция «Мистраль»); гречка стоимостью 126-159 рублей за те же 900 граммов. Есть в продаже мука, овсянка, перловка, горох, пшено, манка, фасоль, чечевица, — все почти по прежним ценам.

Предлагается большой выбор различных полуфабрикатов быстрого приготовления. На несколько процентов подорожали растительное масло и чай, но дефицита этих продуктов не ощущается. Сахар-рафинад тоже есть. Нет сахарного песка. И не было, как нам пояснила менеджер магазина, уже 3-4 дня, а когда будет, неизвестно.

Фото © Елена Грачёва / Москва меняется

Дальше наш путь лежал в «Дикси». Эта сеть демонстрирует довольно низкие, по сравнению с другими, цены. Мука здесь стоит 71-82 руб./кг, манка – 36 руб./800 (900) гр., макаронные изделия – от 59 руб./0,5 кг. Есть в продаже горох, фасоль, чечевица, перловка, но выбор довольно ограниченный. Зато большой ассортимент чая и кофе, можно даже купить с хорошей скидкой, как и растительное масло, которого предлагается несколько сортов. Деликатесная, мясомолочная и фруктово-овощная продукция присутствует, и ажиотажного спроса на нее нет. А вот рис в продаже отсутствует, только хлопья в варочных пакетиках. Гречки тоже нет, одни гречневые хлопья. Сахарного песка, равно как и сахара-рафинада на прилавках не нашли, и когда будут – неизвестно.

Фото © Елена Грачёва / Москва меняется

Что происходит?

Учеными замечено, что в эпоху трудного времени, когда люди чувствуют угрозу своему благополучию, часто возникает ажиотажный спрос на какие-либо товары, причем, независимо от целесообразности и здравого смысла, по принципу: раз все берут, значит, и мне нужно. Решение о покупке лежит в иррациональной плоскости. На месте сахара могло бы оказаться что угодно, например, картофель, или, скажем, яйца. Рационального объяснения выбора здесь нет. С таким же успехом жители города скупали в начале пандемии коронавируса гречку и туалетную бумагу, однако быстро выяснилось, что эти товары не являются дефицитом. Такое явление касается абсолютно всех слоев населения, но менее обеспеченных людей – в гораздо большей степени. Оно и понятно, ведь для них решающее значение имеет цена покупки. Психологи называют этот феномен «товарами Гиффена» — этот ирландский экономист первым обратил внимание на такое явление и объяснил его.

Фото © Елена Грачёва / Москва меняется

Как правило, при повышении цены товара, его потребление снижается либо товар заменяется, если ему находится альтернатива. Но с товарами Гиффена происходит обратный эффект — повышение цены стимулирует повышение спроса. Например, в Китае товарами Гиффена являются рис и соя, в Италии — макаронные изделия и томаты, в США — бензин, а в России — чай, хлеб, картофель. Очевидно, что подобное мы наблюдаем сейчас и в отношении сахара.

Представители торговых сетей заверили, что никакого дефицита на товары «первой необходимости» не предвидится. Интересный факт: среди более обеспеченных москвичей начался спрос на закупку дорогих иномарок. Наш инсайдер, сотрудник одного из московских автосалонов «Мерседес», на днях жаловался на существенно увеличившуюся нагрузку на работе. По его словам, за автомобилями класса «люкс» выстроилась настоящая очередь.

Фото © Елена Грачёва / Москва меняется

Следующей точкой, которую посетила «Москва Меняется», был магазин сети «ВкусВилл». С деликатесами, мясными и молочными изделиями здесь полный порядок. Что касается круп, то во «ВкусВилле» они ожидаемо дороже: гречка стоит 190 рублей за 500 граммов, рис — 130 рублей за те же 500 граммов, пшено – 97 рублей. Есть в продаже мука, овсянка разных сортов, чечевица, горох, нут, манка, фасоль, маш, большой выбор чая.

Сахарный песок есть тростниковый по цене 245 рублей за 1 кг; кокосовый — 360 руб. за 250 гр. и сахар-рафинад со стевией — 90 руб. за 280 гр. Менеджер магазина на вопрос о сахарном песке ответила, что его подвозят регулярно, но быстро разбирают: «Сегодня даже себе не успели взять, моментально все расхватали», — отметила она.

Фото © Елена Грачёва / Москва меняется

В «Перекрестке» не нашлось ни сахара-песка, ни рафинада, ни гречки-ядрицы. Зато есть гречневый продел по цене 97 руб./900 гр. и несколько сортов риса в ценовом диапазоне 134–149 рублей за те же 900 граммов. Может быть, не такой широкий выбор макаронных изделий, как ранее, но все остальное — в ассортименте.

Стоит отметить, что практически в каждой торговой сети на сегодняшний день есть туалетная бумага, салфетки, в том числе, кухонные полотенца, стиральные и моющие средства, а кое-где есть даже памперсы (небольшой лайфхак: памперсы в полном наличие и на любой «вкус» есть в специализированных детских магазинах). Но в целях обуздания ажиотажного спроса, ритейлеры ввели нормы на приобретение социально-значимых товаров. Например, подсолнечного масла можно купить в одни руки только 5 бутылок, гречки и сахара — 5 кг.

Между тем, согласно данным «Центра Агроаналитики» от 10 марта 2022 года, с сахаром в нашей стране все в порядке: Россия полностью обеспечивает внутренние потребности в этом продукте. Ожидается, что урожай сахарной свеклы может вырасти в 2022 году до 42 млн. тонн (плюс 2 % к показателю 2021 года), так как Минсельхоз России планирует увеличить площадь посевов этой культуры на 9,45 % (до 1,1 млн га). И на сегодняшний день российские сахарные заводы сохраняют отгрузки сахара на уровне предыдущих периодов, снижения поставок не наблюдается.

Для сравнения, наш корреспондент зашел еще и в магазин «Азбука вкуса». Здесь продуктов много, а покупателей — мало, так как цены кусаются. Например, из «сахарного» ассортимента предлагается сахар тростниковый белый по цене 498 руб./кг, тростниковый коричневый — 239 руб./кг, коричневый «Мистраль» — 279-290 руб./кг. Если желаете — пожалуйста. Впрочем, сладкое, как известно, портит фигуру.

Эпоху дефицита помнят многие. Но, как видим, сейчас по части продуктового набора все в порядке: если чего-то недостает в одной торговой сети, это можно найти в магазинах другой. Отсутствие в продаже некоторых продуктов, по мнению экспертов, объяснить легко: это ни что иное как очередной трюк производителей, которые стараются придерживать товар, чтобы потом, в условиях ежедневно растущих цен, продать его с большей выгодой для себя. Безобразие, конечно, но, как говорится, экономически обоснованное решение.

Кстати, на наш запрос в Интернете «купить сахар» выскочил по меньшей мере десяток предложений, причем с доставкой на дом. Если не верите — можете проверить сами.

Все цены, указанные в очерке, действительны на 14.03.2022