В столичном регионе икра подорожала на 14%

В этом году на Камчатке улов лососевых составил всего 130 тонн (прогноз – 149,7 тыс. тонн). Сейчас средняя цена на мелкооптовом рынке в Москве у оптовиков около 5,5-5,9 тыс. руб., есть отдельные предложения и по 4-4,5 тыс. руб. за 1 кг при минимальной покупке от 13 кг. В 2021 году икра горбуши стоила, в среднем, 4,2 тыс. руб. за 1 кг, икра кеты – 5,6 тыс. руб., икра нерки 5,2 тыс. руб. В 2022 году к ценникам прибавилось 500 руб.

В столице цена икру лососевых рыб с начала года выросла на 13,3%, в Санкт-Петербурге – на 13,66%.