Стоимость кофе в столичных магазинах выросла на 18% по сравнению с прошлым годом, сообщила пресс-служба компании «Платформа ОФД» Агентству городских новостей «Москва».
Медианная цена кофе составляет 612 руб., число покупок увеличилось на 7%. Медианная цена чашки кофе в общепите и кофе с собой – 204 руб., на 11% выше уровня прошлого года, при этом число покупок выросло на 12%. Спрос на кофе растет, в том числе в Москве. Кофейная инфляция зависит от биржевых цен, стоимости сырья, затрат на доставку, хранение, персонал и нормы прибыли. В общепите продажи стимулируются расширением кофепойнтов и стрит-ритейла, в розничной торговле – развитием онлайн-продаж. Москвичи чаще покупают домашние кофемашины, что увеличивает спрос на зерновой и капсульный кофе и средний чек покупки. Международный день кофе отмечается ежегодно 1 октября.