Ученые из университетов Тохоку, Окружающей человека среды и Васэда провели исследование, которое показало, что употребление васаби улучшает память у пожилых людей. Выводы опубликованы в журнале Nutrients.
Ученые провели исследование с участием 72 японских добровольцев в возрасте 60-80 лет. Они были разделены на две группы, одна группа принимала таблетки с экстрактом васаби, а другая — плацебо.
Далее были проведены тесты на когнитивные способности и память. В ходе исследования выяснилось, что у тех, кто принимал таблетки с васаби, улучшилась как долговременная, так и кратковременная память. Они также лучше справлялись с ассоциативными тестами. Уровень остальных когнитивных способностей у них остался прежним. У тех, кто принимал плацебо, изменений в когнитивных способностях не наблюдалось.
Ученые считают, что положительное действие васаби на мозг связано с наличием в составе растения активного соединения, имеющего антиоксидантное и противовоспалительное действие.
Обложка: © Руслан Хмелевский / Pexels