В первом полугодии 2023 года российские предприятия произвели на 10% больше икры, всего 43,2 тыс. тонн красной и чёрной.
Красной икры произвели 896,6 тонны — на 28% больше, чем в тот же период в прошлом году. Черной — 23,8 тонны (на 11% меньше).
В то же время производство рыбных консервов в первом полугодии снизилось на 12,6%, до 80,43 тыс. тонн, а выпуск пресервов из рыбы уменьшился на 1,5%, до 44,5 тыс. тонн.
Всего рыбопродукции в РФ за первое полугодие выпустили на 4% больше год к году, объем вырос до 2,1 млн тонн.
Обложка: © Полина Танкилевич / Pexels