Киви является богатым источником витаминов С, В, К, антиоксидантов и пищевых волокон. Исследования показали, что употребление киви может улучшить настроение и поднять энергию. Об этом сообщает Naked Science.
Последнее плацебо-контролируемое исследование дало необычный результат — положительный эффект от употребления киви можно получить уже через 4 дня. Особенно богат витамином С сорт Gold Kiwi, который удовлетворяет дневную потребность в аскорбиновой кислоте на 200%.
Нехватка витамина С может приводить к ухудшению настроения и когнитивным расстройствам, поэтому его включение в рацион может улучшить настроение и общее самочувствие, а также восполнить его дефицит.
В эксперименте профессора Тэмлина Коннера из университета Отаго участвовали 155 участников с нехваткой витамина С в возрасте от 18 до 35 лет. Они были разделены на три группы: одна получала витамин С в виде таблетки, вторая группа – плацебо, третья – два киви сорта SunGold Kiwi. Прием аскорбиновой кислоты и употребление киви позволили насытить организм витамином С за две недели. Положительный эффект стал устойчивым на 14-16-й день, с улучшением психологического состояния. В группе, принимавшей аскорбиновую кислоту в таблетках, улучшение настроения стало заметным только с 12-го дня.
Обложка: © Anton / Unsplash