Домашний холодец в столице стал более чем на 5 % дороже, сообщает АГН «Москва» со ссылкой на доцента кафедры статистики Российского экономического университета (РЭУ) имени Плеханова Ольгу Лебединскую.
По ее словам, порция одного из любимейших русских блюд в 2023 году будет стоить около 102 руб. в Москве, а в среднем в России обойдется в 85 руб. Для сравнения: в прошлом году в столице она стоила 97 руб., а в среднем в стране — 80 руб., то есть рост цен в Москве составил 5,2 %, в России — 6,3 %. Причина подорожания в том, что основа блюда — говяжьи рульки и вырезка — в столице выросла в цене на 5,7 и 3,6 % соответственно.
Обложка: © Przemek P / CC BY-SA 3.0