В 2023 году Российская Федерация экспортировала в Китай 145 тыс. тонн гречихи. Это в 7,4 раза превышает показатели 2022 года. Стоимость экспорта тоже заметно выросла, увеличившись в 5,4 раза и достигнув отметки в 62 млн долларов с 11,5 млн долларов. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные «Агроэкспорта» и Федеральной таможенной службы.
Гречиха является важным ингредиентом во многих кулинарных блюдах Китая, особенно в северных провинциях. Ее используют для приготовления лапши из гречневой муки – собы, традиционных паровых булочек и хлеба, отмечается в сообщении.
Обложка: © Grooveland Designs / Pixabay