Шпроты отечественного производства полностью заняли на рынке место импортных, сообщил центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка.
Среди регионов по шпротам лидирует Калининградская область, здесь их производством занято около 20 предприятий. В 2023 году общий объем производства рыбных консервов в масле, по прогнозу, может достичь 217 млн банок (76 тыс. тонн).
До 2006 года основными на российском рынке были поставки шпрот из Латвии, в 2015-м на них ввели запрет. За это время российские компании нарастили вылов мелкой рыбы и производство консервов. Этому способствует ежегодное увеличение квот для отечественных рыбаков на вылов мелкой рыбы на Балтике.
Обложка: © Joost J. Bakker / CC BY 2.0