Ученые из Королевского колледжа в Кембридже обнаружили, что голодание или ограничение калорий могут снизить воспалительные процессы в организме. Об этом сообщает Naked Science со ссылкой на статью, опубликованную в журнале Cell Reports.
Это происходит из-за увеличения уровня арахидоновой кислоты в крови, которая имеет противовоспалительные свойства. Воспаление в организме является нормальной реакцией на травмы или инфекции, но иногда она срабатывает по ошибке. Один из факторов, вызывающих неправильное воспаление, — это белок НЛРП3, который предназначен для уничтожения нежелательных клеток. А это может привести к выбросу их содержимого в организм. НЛРП3 связан с такими заболеваниями, как ожирение, атеросклероз, диабет второго типа, а также болезни Альцгеймера и Паркинсона.
В новом исследовании ученым удалось «утихомирить» белок НЛРП3, вызывающий хроническое воспаление. Они обнаружили, что регулярное голодание на длительный период снижает воспаление, связанное с этой системой. Регулярное голодание в течение продолжительного периода уменьшает воспаления, связанные с определенными состояниями.
Участники исследования сначала потребляли продукты с низкой пищевой ценностью, затем голодали сутки и в конце дополнительно употребляли 500 килокалорий. Анализы показали, что уровни воспалительного цитокина повышались через три часа после возобновления питания. Кроме того, уровень арахидоновой кислоты снижался при голодании. Ученые пришли к выводу, что ограничение калорий повышает уровень липида, который подавляет активность воспалительной системы.
Результаты эксперимента показали, что ограничение калорий может иметь пользу для здоровья. Исследование также подсказывает, что аспирин может иметь похожий механизм действия на арахидоновую кислоту, но его продолжительный прием может вызвать побочные эффекты.
Обложка: © Thought Catalog / Unsplash