Несмотря на нынешнее изобилие заведений общепита, ни одно из них так и не заменило настоящую столовую — супы, каши, пирожки вприкуску и непременно толстую женщину-кассиршу, оценивающую поднос. Там всегда можно было вкусно и, главное, недорого поесть. Казалось бы, вопрос должны решать бизнес-ланчи, но нет: столовые пережили все кризисы и конкуренцию, живут и будут жить дальше.
В Москве тоже они есть — не тематические, где продают атмосферу столовой, а настоящие, из того времени, когда в них питался каждый трудящийся. О некоторых расскажем.
- Столовая № 57
Удивительно, но многие москвичи сюда не заходят. По общему мнению, в ГУМе на Красной площади дешево поесть невозможно. Зато гости столицы знают: тут можно подкрепиться в среднем за 500–600 рублей. Два зала: один — классическая столовая с линией раздачи, второй похож то ли на театральный буфет, то ли на вагон-ресторан.
Меню вызовет слезу ностальгии у людей постарше: есть сырники, молочная каша, творожная запеканка. Вообще меню довольно разнообразное и варьируется от дня недели. Каждый раз можно попробовать новенькое.
Десерты тоже из детства: «Картошка», «Птичье молоко» и, конечно, медовик. Все приготовлено по классическим гостовским рецептам.
Желающие ознакомиться с «правильной» столовой найдут ее по адресу Красная Площадь, 3-я линия ГУМа, 3-й этаж.
© gum.ru
- «Кулинарная лавка братьев Караваевых»
Эту сеть столовых-кафе знают многие москвичи: точки расположены во всех районах города и радуют неизменным качеством блюд.
Несмотря на то что присутствует классическая линия раздачи, толкать поднос самому не придется — все сделают сотрудники. Также из приятного электронная очередь: в будни народу всегда много, но все получается культурно и организованно.
Блюда в целом стандартные, можно отметить разве что кроки — массивные запеченные бутерброды с разными начинками. Вечерами можно взять с собой свежую выпечку — хлеб, круассаны, десерты, качество которых всегда выше всяких похвал.
Адреса: Покровка, д. 14, стр. 2; Солянка, д. 4, стр. 4 (остальные точки можно узнать на сайте).
- «Брусника»
Эта небольшая сеть столовых в последнее время больше позиционирует себя как кафе. Тем не менее линия раздачи и невысокие цены остались.
На выбор несколько залов: большой, с панорамными окнами, и малый, уютный, в закутке с кирпичными стенами и маленькими столиками. Выбор блюд шире стандартного «столовского» набора, но, как отмечено в большинстве отзывов, на качестве это не сказывается.
С 12 до 16 подают бизнес-ланчи. Салат, горячее, булочка и напиток обойдутся в 469 рублей, вместе с супом — 569.
Важно помнить, что цены указаны за 100 граммов, после взвешивания обед может оказаться дороже запланированного.
Адрес: проспект Мира, д. 49 (адреса других точек можно узнать на сайте).
- Stolovka
Пожалуй, одно из самых ценимых москвичами мест, где можно быстро, вкусно и недорого поесть. Все дело в том, что здесь используют уникальную систему оптимизированного сервиса. Плюс к этому прекрасно рассчитаны сервис-зоны, где гости без труда находят то, что им нужно.
Еда всегда радует свежестью и вкусом, поступая на раздачу исключительно в день готовки. Гости в отзывах также отмечают слаженную работу персонала и дружелюбное отношение.
Помимо прочего, в Stolovkе можно заказать проведение мероприятия или же выездное обслуживание по высшему классу.
Найти столовую можно на ул. Правды, д. 24, стр. 2.
- «Чебуречная СССР»
По мнению гостей, это самая настоящая максимально бюджетная и вкусная столовая. Как понятно из названия, основное здесь — вкусные и сочные чебуреки по цене 150 рублей. Есть мясные, сладкие, вегетарианские — на любой вкус. Часто сюда приходят целыми семьями.
В остальном чисто столовское меню: несколько супов, вторых, салатов.
Правда, из-за популярности места гости в отзывах жаловались на достаточно медленное обслуживание, поэтому свой чебурек придется подождать. Зато, если дождетесь и купите сразу три, четвертый получите в подарок.
У «Чебуречной СССР» в 2024 году три точки, но самая популярная расположилась на Большой Бронной, д. 27/4, стр. 1.
© chebureky.ru
Итог
Москва, безусловно, дорогой город, но это вовсе не значит, что тут нет достойного сервиса за небольшие деньги. Столовые — идеальная альтернатива кафе и уж точно лучше непонятных шаурмичных-ларьков. Они есть в каждом районе и, пусть и не такие заметные, кормят по-прежнему вкусно и не дерут втридорога. Хотя бы только поэтому их все же стоит найти.