На всероссийской ресторанной премии Wheretoeat четыре московских ресторана вошли в топ-5. Об этом сообщает АГН «Москва» со ссылкой на пресс-службу столичного департамента торговли и услуг.
Премия «Лучший ресторан России» в этом году присуждена двум победителям: московскому Savva и петербургскому Bourgeois Bohemians. На втором месте расположился Moscow’s Ava, четвертое место занял Olluco, пятое — Loona.
В топ-100 вошли 36 заведений со всей страны. Главным поваром года признан Георгий Троян из La Pigeon, ресторатором года стал владелец холдинга Pinskiy & Co — Антон Пинский. Официантом года стал Даниил Ксенофонтов из ресторана «Белуга». Особую награду «За вклад в развитие ресторанной индустрии страны» получил московский ресторатор Аркадий Новиков. В дополнительном конкурсе «Лучший завтрак» второе место занял шеф-повар Lark Cafe Юрий Голоперов, третье место досталось Сергею Мамонтову из ресторана «Матрешка».
За последние 10 лет количество ресторанов в городе увеличилось вдвое, превысив 21,5 тыс. Гости со всего мира отмечают высокое качество блюд и сервиса в московских заведениях.
Церемония вручения премии впервые прошла в Москве при поддержке мэрии Москвы.
Обложка: © Jay Wennington / Unsplash