В связи с несоблюдением санитарно-технических норм Роспотребнадзор временно закрыл 63 ресторана “Суши Wok”. Об этом сообщает агентство городских новостей “Москва”.
«В связи с регистрацией в июле 2018 г. в четырех административных округах Москвы случаев сальмонеллеза, связанных с употреблением суши и роллов в сети под брендом «Суши Wok», управлением были проверены 108 объектов «Суши Wok», расположенных на территории Москвы. В ходе проведенных в августе – сентябре 2018 г. внеплановых выездных проверок сети во всех предприятиях выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства», – говорится в сообщении
Отмечается, что почти полтонны продуктов уничтожено, организации вынесено штрафов на сумму почти 1,5 млн руб.
«В ходе проверок отобрано и исследовано в аккредитованной организации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» 243 образца продукции, из них 143 (58%) не отвечали требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям, в 234 (43%) случаях в смывах с объектов окружающей среды выделены бактерии группы кишечной палочки», – подчеркнули в ведомстве.