Моя Москва Шесть новых автобусных маршрутов запустят в ТиНАО до конца года Моя Москва Количество электробусов в Москве достигнет 300 к концу года Моя Москва Отопление включат во всех жилых домах к среде Моя Москва В природно-историческом парке «Кузьминки-Люблино» пройдет акция «Экспедиция за птицами» Моя Москва Расписание электричек Ярославского направления МЖД изменится 24-25 сентября Моя Москва Власти Москвы выделят бесплатные помещения волонтерским и общественным организациям Моя Москва Росстат отметил увеличение "брачного" возраста Моя Москва Столица улучшила свои позиции в рейтинге финансовых центров Моя Москва В Москве проживает свыше 2,5 миллионов мусульман Моя Москва Около 4 тыс. человек обеспечили общественный порядок во время Московского марафона 22 сентября Моя Москва Почти 1,8 тыс. кустарников и деревьев высадят в районе станции метро «Лефортово» Моя Москва Системой видеонаблюдения охвачено 100% жилых домов Москвы Моя Москва В Москве начали включать отопление в жилых домах Моя Москва Автобусы «КМ» перевезли 92 тыс. человек в районе закрытых станций Филевской линии за минувшие выходные Моя Москва На станции «Лефортово» БКЛ метро проводятся отделочные работы
ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

11 января 2017, 13:30

Хлебозавод имени Зотова – одно из старейших предприятий хлебобулочной промышленности и достопримечательность Пресненского района Москвы

Из истории известно, что над уникальным проектом здания завода в стиле конструктивизма, в 1931 году трудились инженер Г.П. Марсаков и архитектор А.С. Никольский.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

Сначала завод носил название «Хлебозавод №5», являясь первым из пяти московских хлебозаводов, построенных для кольцевой технологии выпечки, что обеспечивало высокий уровень механизации производства.
Стоит отметить, что завод был целиком оснащён советским оборудованием, а профессионализм и опыт персонала завода обеспечивали высокое качество выпускаемой продукции.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

Мало кто знает, но именно здесь изучались и осваивались старинные рецепты пекарного ремесла, ставились серьезные научные исследования позволяющие создавать уникальные сорта хлебов полезного свойства.
В 1978 году «Хлебозавод №5» получил имя Василия Зотова – одного из главных организаторов и идеологов запуска массового строительства хлебозаводов в Москве в начале 30-х годов.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

Впоследствии Василий Петрович стал наркомом пищевой промышленности, директором кондитерской фабрики «Красный Октябрь» и министром промышленности продтоваров СССР.
В январе 2007 года на заводе произошел пожар, его работа была полностью приостановлена. Больше остальных зданий пострадал памятник архитектуры – Производственный корпус.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

В 2013 году была запущена реставрация и обустройство территории хлебозавода. Однако, в 2014 году появилась информация о строительстве жилого комплекса «Хрустальные башни» с паркингом.
Обязательным условием девелоперского проекта является сохранение исторического здания хлебозавода, в котором планируется разместить музей пекарного дела и кафе.

 

Подпишитесь на еженедельную рассылку новостей