Моя Москва С 30 марта Россия официально закрывает государственную границу Моя Москва До конца года в Москве построят еще три станции метро Моя Москва Более 15 тысяч москвичей переедут в новые квартиры по программе реновации Моя Москва В новой Москве начался монтаж операционного корпуса коронавирусного центра Моя Москва На станции метро «Нижегородская» построят крупнейший ТПУ Моя Москва В районе Куркино Москвы появится новая площадка для фестивалей Моя Москва ЗАГСы Москвы изменят режим работы с 28 марта и ограничат число гостей при регистрации брака до пяти Моя Москва Авиакомпания "Победа" объявила о приостановке полетов Моя Москва Новейшие технологии метростроения применили при строительстве станций Некрасовской линии метро Моя Москва У 18% заболевших коронавирусом в РФ болезнь протекает бессимптомно Моя Москва За последние сутки в России зарегистрировано 196 случаев коронавирусной инфекции Моя Москва Дезинфекцию провели во временно закрытом тематическом парке «Остров мечты» Моя Москва Сергей Собянин открыл Некрасовскую линию метро Моя Москва ЦОДД предупредил водителей о пробках на кольцевых и вылетных магистралях Москвы перед длинными выходными Моя Москва 250 человек с температурой были выявлены в метро 26 марта
ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

11 января 2017, 13:30

Хлебозавод имени Зотова – одно из старейших предприятий хлебобулочной промышленности и достопримечательность Пресненского района Москвы

Из истории известно, что над уникальным проектом здания завода в стиле конструктивизма, в 1931 году трудились инженер Г.П. Марсаков и архитектор А.С. Никольский.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

Сначала завод носил название «Хлебозавод №5», являясь первым из пяти московских хлебозаводов, построенных для кольцевой технологии выпечки, что обеспечивало высокий уровень механизации производства.
Стоит отметить, что завод был целиком оснащён советским оборудованием, а профессионализм и опыт персонала завода обеспечивали высокое качество выпускаемой продукции.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

Мало кто знает, но именно здесь изучались и осваивались старинные рецепты пекарного ремесла, ставились серьезные научные исследования позволяющие создавать уникальные сорта хлебов полезного свойства.
В 1978 году «Хлебозавод №5» получил имя Василия Зотова – одного из главных организаторов и идеологов запуска массового строительства хлебозаводов в Москве в начале 30-х годов.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

Впоследствии Василий Петрович стал наркомом пищевой промышленности, директором кондитерской фабрики «Красный Октябрь» и министром промышленности продтоваров СССР.
В январе 2007 года на заводе произошел пожар, его работа была полностью приостановлена. Больше остальных зданий пострадал памятник архитектуры – Производственный корпус.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

В 2013 году была запущена реставрация и обустройство территории хлебозавода. Однако, в 2014 году появилась информация о строительстве жилого комплекса «Хрустальные башни» с паркингом.
Обязательным условием девелоперского проекта является сохранение исторического здания хлебозавода, в котором планируется разместить музей пекарного дела и кафе.

 

Подпишитесь на еженедельную рассылку новостей