Моя Москва На портале «Узнай Москву» появился новый тематический маршрут Моя Москва В Московском зоопарке появились редкие синехвостые вараны Моя Москва Еще три детских технопарка заработают в Москве в 2020 году Моя Москва Какие необычные имена выбирали столичные родители в 2019 году Моя Москва В поселении Мосрентген построят спортивный центр Моя Москва Электробусы начали курсировать на маршруте №832 на западе столицы Моя Москва На станции МЦД Хлебниково построят еще одну платформу и пешеходный тоннель Моя Москва Новый прогулочный маршрут «День студента - день Татьян» появился на портале «Узнай Москву» Моя Москва Нынешний январь в России уверенно идет к званию самого теплого за 200 лет Моя Москва Алексей Шапошников поздравил столичных студентов с Татьяниным днем Моя Москва МЧС предупредило об усилении ветра до 19 м/с и гололедице в Москве в течение дня Моя Москва В Ново-Переделкино построят геронтологический центр мирового уровня Моя Москва Фотовыставка «За что я люблю Россию» открылась в галерее на станции метро «Выставочная» Моя Москва Московский метрополитен открыл второй "склад забытых вещей" Моя Москва В Москве зарегистрировано более 350 тысяч индивидуальных предпринимателей
ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

11 января 2017, 13:30

Хлебозавод имени Зотова – одно из старейших предприятий хлебобулочной промышленности и достопримечательность Пресненского района Москвы

Из истории известно, что над уникальным проектом здания завода в стиле конструктивизма, в 1931 году трудились инженер Г.П. Марсаков и архитектор А.С. Никольский.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

Сначала завод носил название «Хлебозавод №5», являясь первым из пяти московских хлебозаводов, построенных для кольцевой технологии выпечки, что обеспечивало высокий уровень механизации производства.
Стоит отметить, что завод был целиком оснащён советским оборудованием, а профессионализм и опыт персонала завода обеспечивали высокое качество выпускаемой продукции.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

Мало кто знает, но именно здесь изучались и осваивались старинные рецепты пекарного ремесла, ставились серьезные научные исследования позволяющие создавать уникальные сорта хлебов полезного свойства.
В 1978 году «Хлебозавод №5» получил имя Василия Зотова – одного из главных организаторов и идеологов запуска массового строительства хлебозаводов в Москве в начале 30-х годов.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

Впоследствии Василий Петрович стал наркомом пищевой промышленности, директором кондитерской фабрики «Красный Октябрь» и министром промышленности продтоваров СССР.
В январе 2007 года на заводе произошел пожар, его работа была полностью приостановлена. Больше остальных зданий пострадал памятник архитектуры – Производственный корпус.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

В 2013 году была запущена реставрация и обустройство территории хлебозавода. Однако, в 2014 году появилась информация о строительстве жилого комплекса «Хрустальные башни» с паркингом.
Обязательным условием девелоперского проекта является сохранение исторического здания хлебозавода, в котором планируется разместить музей пекарного дела и кафе.

 

Подпишитесь на еженедельную рассылку новостей