Моя Москва В Марьино капитально отремонтируют центр социального Моя Москва Москвичей призвали носить маски в помещениях правильно Моя Москва В Гольяново появится новая станция метро Моя Москва Михаил Ефремов находится в реанимации в тяжёлом состоянии Моя Москва В Солнцево построят дом по программе реновации Моя Москва Актёра Михаила Ефремова внесли в здание суда на руках Моя Москва В 2021 году завершится строительство станции "Печатники" МЦД-2 Моя Москва Владимир Путин сообщил о регистрации вакцины от коронавируса Моя Москва До конца 2022 года в Москве построят 73 спортивных объекта Моя Москва На предстоящей неделе москвичей ожидает прохладная и дождливая погода Моя Москва До конца года в Москве планируется построить еще 43 км дорог Моя Москва В новом спорткомплексе на территории района Северное Медведково смогут тренироваться 200 человек Моя Москва В Северном Измайлово завершилось строительство дома по программе реновации Моя Москва До конца августа медики могут посетить "Третьяковку" бесплатно Моя Москва В столице около 60% пациентов с коронавирусом болеют бессимптомно
ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

11 января 2017, 13:30

Хлебозавод имени Зотова – одно из старейших предприятий хлебобулочной промышленности и достопримечательность Пресненского района Москвы

Из истории известно, что над уникальным проектом здания завода в стиле конструктивизма, в 1931 году трудились инженер Г.П. Марсаков и архитектор А.С. Никольский.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

Сначала завод носил название «Хлебозавод №5», являясь первым из пяти московских хлебозаводов, построенных для кольцевой технологии выпечки, что обеспечивало высокий уровень механизации производства.
Стоит отметить, что завод был целиком оснащён советским оборудованием, а профессионализм и опыт персонала завода обеспечивали высокое качество выпускаемой продукции.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

Мало кто знает, но именно здесь изучались и осваивались старинные рецепты пекарного ремесла, ставились серьезные научные исследования позволяющие создавать уникальные сорта хлебов полезного свойства.
В 1978 году «Хлебозавод №5» получил имя Василия Зотова – одного из главных организаторов и идеологов запуска массового строительства хлебозаводов в Москве в начале 30-х годов.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

Впоследствии Василий Петрович стал наркомом пищевой промышленности, директором кондитерской фабрики «Красный Октябрь» и министром промышленности продтоваров СССР.
В январе 2007 года на заводе произошел пожар, его работа была полностью приостановлена. Больше остальных зданий пострадал памятник архитектуры – Производственный корпус.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

В 2013 году была запущена реставрация и обустройство территории хлебозавода. Однако, в 2014 году появилась информация о строительстве жилого комплекса «Хрустальные башни» с паркингом.
Обязательным условием девелоперского проекта является сохранение исторического здания хлебозавода, в котором планируется разместить музей пекарного дела и кафе.

 

Подпишитесь на еженедельную рассылку новостей