Моя Москва Спорткорт построят около Курчатовского института Моя Москва 10 километров творчества Маяковского Моя Москва В Московском зоопарке родился редкий пеликан Моя Москва В Москве высадят именные деревья Моя Москва Cергей Собянин открыл первый чемпионат мира по художественной гимнастике среди юниорок Моя Москва Сегодня в парке «Сокольники» состоится открытие обновленного Сада астрономов Моя Москва В павильоне МЦД проведут тематическую акцию «День отдыха» Моя Москва Мэр Москвы пригласил жителей столицы на юбилей ВДНХ Моя Москва Дождливый июль является нормой для Москвы Моя Москва На ВДНХ впервые отметят Международный день шахмат Моя Москва В Парке Горького пройдет битва тортов 20 июля Моя Москва Дом 1938 г. постройки на Кутузовском проспекте будет отремонтирован Моя Москва На станциях Некрасовской линии метро построят пять ТПУ Моя Москва Участок Филевской линии метро между станциями «Киевская» и «Кунцевская» закроют 20 и 21 июля Моя Москва В Москве растет количество индивидуальных предпринимателей
ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

11 января 2017, 13:30

Хлебозавод имени Зотова – одно из старейших предприятий хлебобулочной промышленности и достопримечательность Пресненского района Москвы

Из истории известно, что над уникальным проектом здания завода в стиле конструктивизма, в 1931 году трудились инженер Г.П. Марсаков и архитектор А.С. Никольский.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

Сначала завод носил название «Хлебозавод №5», являясь первым из пяти московских хлебозаводов, построенных для кольцевой технологии выпечки, что обеспечивало высокий уровень механизации производства.
Стоит отметить, что завод был целиком оснащён советским оборудованием, а профессионализм и опыт персонала завода обеспечивали высокое качество выпускаемой продукции.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

Мало кто знает, но именно здесь изучались и осваивались старинные рецепты пекарного ремесла, ставились серьезные научные исследования позволяющие создавать уникальные сорта хлебов полезного свойства.
В 1978 году «Хлебозавод №5» получил имя Василия Зотова – одного из главных организаторов и идеологов запуска массового строительства хлебозаводов в Москве в начале 30-х годов.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

Впоследствии Василий Петрович стал наркомом пищевой промышленности, директором кондитерской фабрики «Красный Октябрь» и министром промышленности продтоваров СССР.
В январе 2007 года на заводе произошел пожар, его работа была полностью приостановлена. Больше остальных зданий пострадал памятник архитектуры – Производственный корпус.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

В 2013 году была запущена реставрация и обустройство территории хлебозавода. Однако, в 2014 году появилась информация о строительстве жилого комплекса «Хрустальные башни» с паркингом.
Обязательным условием девелоперского проекта является сохранение исторического здания хлебозавода, в котором планируется разместить музей пекарного дела и кафе.

 

Подпишитесь на еженедельную рассылку новостей