Моя Москва В Южнопортовом районе началось строительство дома по программе реновации Моя Москва На станции «Мамыри» Троицкой линии завершается разработка грунта котлована Моя Москва Дептранс призвал водителей быть внимательными на дорогах из-за гололедицы Моя Москва 10 лет Новой Москве: промежуточные итоги и новые перспективы Моя Москва На Троицкой линии метро приступили к строительству тоннеля между станциями «Мамыри» и «Бачуринская» Моя Москва Группа «Эталон», АФК «Система», ДОМ. РФ и Банк ДОМ.РФ договорились о сотрудничестве в сфере жилищного строительства Моя Москва Три новых станции метро построят на юго-западе Москвы в этом году Моя Москва В Москве свободна половина коечного фонда для лечения пациентов с коронавирусом Моя Москва Ещё 5 572 пациента вылечились от коронавируса в Москве Моя Москва В связи с потеплением столичные коммунальщики работают в усиленном режиме Моя Москва Частичное закрытие "Каширской" продлили до 8 февраля Моя Москва Станция «Нагатинский затон» Большой кольцевой линии войдет в состав одноименного ТПУ Моя Москва Возведены опоры эстакады на девятом участке Юго-Восточной хорды Моя Москва В ближайшее время стартует проходка двух тоннелей на восточном участке БКЛ Моя Москва Мобильные пункты вакцинации от коронавируса появятся на стройках Москвы
ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

11 января 2017, 13:30

Хлебозавод имени Зотова – одно из старейших предприятий хлебобулочной промышленности и достопримечательность Пресненского района Москвы

Из истории известно, что над уникальным проектом здания завода в стиле конструктивизма, в 1931 году трудились инженер Г.П. Марсаков и архитектор А.С. Никольский.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

Сначала завод носил название «Хлебозавод №5», являясь первым из пяти московских хлебозаводов, построенных для кольцевой технологии выпечки, что обеспечивало высокий уровень механизации производства.
Стоит отметить, что завод был целиком оснащён советским оборудованием, а профессионализм и опыт персонала завода обеспечивали высокое качество выпускаемой продукции.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

Мало кто знает, но именно здесь изучались и осваивались старинные рецепты пекарного ремесла, ставились серьезные научные исследования позволяющие создавать уникальные сорта хлебов полезного свойства.
В 1978 году «Хлебозавод №5» получил имя Василия Зотова – одного из главных организаторов и идеологов запуска массового строительства хлебозаводов в Москве в начале 30-х годов.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

Впоследствии Василий Петрович стал наркомом пищевой промышленности, директором кондитерской фабрики «Красный Октябрь» и министром промышленности продтоваров СССР.
В январе 2007 года на заводе произошел пожар, его работа была полностью приостановлена. Больше остальных зданий пострадал памятник архитектуры – Производственный корпус.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

В 2013 году была запущена реставрация и обустройство территории хлебозавода. Однако, в 2014 году появилась информация о строительстве жилого комплекса «Хрустальные башни» с паркингом.
Обязательным условием девелоперского проекта является сохранение исторического здания хлебозавода, в котором планируется разместить музей пекарного дела и кафе.

 

Подпишитесь на еженедельную рассылку новостей