Моя Москва Ход строительства станции «Давыдково» БКЛ осмотрели с представителями МЧС Моя Москва ТПУ «Печатники» объединит три вида городского транспорта Моя Москва Ситуация с коронаврусом в Москве стабилизировалась — Попова Моя Москва Завершены монолитные работы в лечебно-диагностическом комплексе МКНЦ имени Логинова Моя Москва Собянин отменил ношение перчаток в общественных местах Моя Москва Началась установка свай нового моста через реку Яузу на востоке Москвы Моя Москва До конца текущего года две трети БКЛ будет достроено Моя Москва Глава ЖКХ Пётр Бирюков объяснил частую замену плитки в городе Моя Москва Кварцевый агломерат впервые применят в отделке южного участка БКЛ Моя Москва Завершена проходка второго тоннеля между депо «Замоскворецкое» и БКЛ Моя Москва Восьмой участок Юго-Восточной хорды готов почти наполовину Моя Москва Московских таксистов обязали получать личный идентификатор Моя Москва Москвичей предупредили о кратковременных дождях с грозами Моя Москва Строительство шести эстакад ведется в рамках проекта дублера Люблинской улицы Моя Москва Андрей Бочкарёв: ведется активное строительство первого дома с поликлиникой в рамках комплексного развития промзоны «Октябрьское поле»
ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

11 января 2017, 13:30

Хлебозавод имени Зотова – одно из старейших предприятий хлебобулочной промышленности и достопримечательность Пресненского района Москвы

Из истории известно, что над уникальным проектом здания завода в стиле конструктивизма, в 1931 году трудились инженер Г.П. Марсаков и архитектор А.С. Никольский.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

Сначала завод носил название «Хлебозавод №5», являясь первым из пяти московских хлебозаводов, построенных для кольцевой технологии выпечки, что обеспечивало высокий уровень механизации производства.
Стоит отметить, что завод был целиком оснащён советским оборудованием, а профессионализм и опыт персонала завода обеспечивали высокое качество выпускаемой продукции.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

Мало кто знает, но именно здесь изучались и осваивались старинные рецепты пекарного ремесла, ставились серьезные научные исследования позволяющие создавать уникальные сорта хлебов полезного свойства.
В 1978 году «Хлебозавод №5» получил имя Василия Зотова – одного из главных организаторов и идеологов запуска массового строительства хлебозаводов в Москве в начале 30-х годов.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

Впоследствии Василий Петрович стал наркомом пищевой промышленности, директором кондитерской фабрики «Красный Октябрь» и министром промышленности продтоваров СССР.
В январе 2007 года на заводе произошел пожар, его работа была полностью приостановлена. Больше остальных зданий пострадал памятник архитектуры – Производственный корпус.

ХЛЕБОЗАВОД ИМЕНИ ВАСИЛИЯ ЗОТОВА

В 2013 году была запущена реставрация и обустройство территории хлебозавода. Однако, в 2014 году появилась информация о строительстве жилого комплекса «Хрустальные башни» с паркингом.
Обязательным условием девелоперского проекта является сохранение исторического здания хлебозавода, в котором планируется разместить музей пекарного дела и кафе.

 

Подпишитесь на еженедельную рассылку новостей