Оптовые цены на мясо птицы и свинины снизились в последнюю неделю ноября. Мясо птицы потеряло 10% своей стоимости, а свинина снизилась на 4%. Это обусловлено стремлением птицеводческих предприятий избежать ограничений экспорта. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на источники.
Эксперты прогнозируют продолжение снижения цен до конца 2023 года из-за сокращения спроса со стороны переработчиков мяса. Ограничение экспорта курицы будет частичным с 1 декабря и продлится полгода. В 2024 году ожидается беспошлинный ввоз до 160 тыс. тонн курицы. Снижение цен связывается с сокращением экспорта под давлением регуляторов, сообщает источник «Ъ» на рынке.
Цены на мясо птицы могут снижаться из-за опасений ограничений на экспорт. Тушка бройлера подорожала на 51%, но есть возможность для дополнительного снижения цен. Падение цен на свинину связывается с сезонным фактором и ростом предложения. Ожидается, что в 2024 году производство свинины увеличится на 6%. Цены на куриное мясо снизились в ноябре, но остаются высокими по сравнению с прошлым годом.
По словам гендиректора Национального союза производителей говядины Романа Костюка, стоимость этого мяса может вырасти на 7–10% до конца 2023 года из-за увеличения затрат, сезонного роста спроса и зависимости от импорта. Однако в Минсельхозе сообщили «Ъ», что правительство предпринимает меры для сохранения доступности продуктов питания, включая мясо, для потребителей, что в совокупности с сезонным фактором стабилизирует рынок.
Обложка: © Lucas Vinicius Peixoto / Unsplash