Австралийские ученые выяснили, что песок мешает всасыванию питательных веществ и, соответственно, помогает предотвратить ожирение. Исследование опубликовали в издании Science Alert.
Ученые провели эксперимент с искусственным ЖКТ. Был сымитирован приём пищи с высоким содержанием жиров и углеводов. Выяснилось, что частицы кремнезёма мешают их усвоению.
Они воздействуют на пищеварительные ферменты, мешая их активности. Наилучший эффект показали частицы с размером пор 6-10 нанометров. Причём побочных эффектов от такого метода было меньше, чем при использовании препарата от ожирения.
Обложка: © Hassan OUAJBIR / Unsplash